สุราษฎร์ธานี//ทีมบูรณาการเชื่อมโยงธุรกิจสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย
สุราษฎร์ธานีทีมบูรณาการเชื่อมโยงธุรกิจสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย
วันที่ 23 กันยายน 2565 เวลา 10.00 น. ณ ห้างบิ๊กซี ซุปเปอร์เซ็นเตอร์ สุราษฎร์ธานี
นายวิชวุทย์ จินโต ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี เปิดกิจกรรมการเชื่อมโยงช่องทาง
การตลาดการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย โดยมีนายกรองศักดิ์ โอยสวัสดิ์พัฒนาการจังหวัดสุราษฎร์ธานี นายพิชัย มณีลาภ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน และหัวหน้าส่วนราชการผู้แทนส่วนราชการระดับจังหวัด ภาคเอกชน ร่วมในพิธีดังกล่าว การบูรณาการเชื่อมโยงธุรกิจสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย เป็นเป้าหมายของการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและประชารัฐ ใน 3 กลุ่มงาน ได้แก่ ด้านการเกษตร ด้านการแปรรูป และด้านการท่องเที่ยวโดยชุมชน เน้นที่เป็นอาชีพของประชาชนทั้งที่เป็นรายเดียวและรายกลุ่มในชุมชน มีการต่อยอด แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP และการจัดการแหล่งท่องเที่ยวในชุมชนให้มีศักยภาพ มีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ การบริการต่างๆ มีเสน่ห์สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวในชุมชนอันนำมาซึ่งรายได้ของชุมชน สามารถนำไปจัดสวัสดิการ สร้างความเข้มแข็งทั้งทางด้านเศรษฐกิจและสังคม ต่อไป
ตามโครงการสร้างความมั่นคงด้านอาชีพและรายได้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง กลุ่มผู้ผลิต ผู้ประกอบการที่ขึ้นทะเบียน OTOP.ให้การขับเคลื่อนโครงการส่งเสริมรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัยประสบผลสำเร็จและบรรลุวัตถุประสงค์ สามารถดำเนินการได้อย่างต่อเนื่องและเกิดประโยชน์แก่กลุ่มผู้ผลิต/ผู้ประกอบการ
นายวิชวุทย์ จินโต ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้กล่าวว่า นโยบายสานพลังประชารัฐเป็นหนึ่งในกลไกที่สำคัญและมีพลังของรัฐบาล ในการส่งเสริมพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ให้พี่น้องเกษตรกร กลุ่มผู้ผลิต OTOP มีรายได้ และเกิดการหมุนเวียนของเศรษฐกิจในพื้นที่ การเชื่อมโยงช่องทางการตลาด เป็นการสร้างโอกาสให้กับผู้ประกอบการทั้งสองฝ่าย คือฝ่ายประกอบการผลิต อาหารปลอดภัยและฝ่ายประกอบการบริการร้านอาหาร โรงแรม โรงเรียน โรงพยาบาล (4 ร) เป็นกลไกที่มีศักยภาพในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีในการที่จะดูดซับมูลค่าทางเศรษฐกิจ กระจายรายได้กลับสู่ชุมชน ที่เป็นรูปธรรม สามารถลดความเหลื่อมล้ำทางสังคมได้เป็นอย่างดี
นายกรองศักดิ์ โอยสวัสดิ์ พัฒนาการจังหวัดสุราษฎร์ธานี กล่าวว่า สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รับงบประมาณตามแผนปฏิบัติราชการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2565ของกรมการพัฒนาชุมชน ให้ดำเนินโครงการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย กิจกรรมหลัก ประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัด จำนวน 10 กลุ่ม เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจในเรื่องกระบวนการการผลิตอาหารที่ปลอดภัยมีมาตรฐานรับรองสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าผู้บริโภค เพิ่มศักยภาพการบริหารจัดการทางธุรกิจเพื่อให้เกิดผลสำเร็จและเติบโตอย่างยั่งยืน ซึ่งได้ดำเนินการไปแล้วเมื่อวันที่ 21 – 22 กรกฎาคม 2565 ณ โรงแรมนิภาการ์เด้น อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี สำหรับวันนี้เป็นกิจกรรมต่อเนื่องเพื่อเป็นการเชื่อมโยงช่องทางการตลาดการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย โดยมีกิจกรรมที่สำคัญคือ
1) จัดเวทีเสวนา หัวข้อเรื่อง “เชื่อมโยงช่องทางการตลาดการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย สู่ โรงพยาบาล โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร (4ร)” โดยผู้ร่วมเสวนา ประกอบด้วยผู้แทนส่วนราชการที่เกี่ยวข้อง ผู้แทนจากผู้ประกอบการ 4 ร และผู้แทนจากผู้ประกอบกิจการอาหารปลอดภัย นายวุฒิศักดิ์ เพชรมีศรี หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรสำนักงานเกษตรจังหวัดสุราษฎร์ธานี นางถนอมศรี ฐานะ (นักกำหนดอาหารวิชาชีพ โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี) นางสาวบุษยมาศ แป้นประจุน (นักกำหนดอาหารวิชาชีพ โรงพยาบาลกาญจนดิษฐ์) นายปริญญวัชร สมใจหมาย รองกรรมการผู้จัดการโรงแรมแก้วสมุยรีสอร์ท นางสาวยุภา เทียมกุล (ผู้แทนร้านอาหารขนมจีน ณ คนดี สุราษฎร์ธานี) และนายบุญเลิศ ไชยคง (ผู้แทนจากผู้ผลิต/ผู้ประกอบ)
2) การจับคู่เจรจาทางธุรกิจเชื่อมโยงธุรกิจเพื่อการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย
3) จัดบูธแสดงสินค้าอาหารปลอดภัย ตลอดจนการจัดตลาดนัดประชารัฐเพื่อเป็นแหล่งจำหน่ายโดยตรงอีกทาง ณ ห้างบิ๊กซี ซุปเปอร์เซ็นเตอร์ สุราษฎร์ธานี แห่งนี้
ทางด้านนางนางปรารถนา จันทรณะ บ้านเลขที่ 90 หมู่ที่ 4 บ้านต้นเหรียง ตำบลบ้านยาง อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี ผู้เข้าร่วมกิจกรรม กล่าวว่าตนเองรู้สึกดีใจและมีความหวังที่จะสามารถสร้างงานสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับครอบครัวตนเองและสมาชิกในชุมชนมากขึ้นหลังจากได้เข้าร่วมประชุมเชิงปฎิบัติการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดที่โรงแรมนิภาการ์เด้น ด้วยตนเองเคยได้รับการสนับสนุนเข้าร่วมโครงการเสริมสร้างความมั่นคง ยั่งยืนของสัมมาชีพชุมชน พ.ศ.2562 สนับสนุนโรงเรือนปลูกผักปลอดภัยจากผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี และโครงการพัฒนาพื้นที่ต้นแบบการพัฒนาคุณภาพชีวิตตามหลักทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ โคก หนอง นา พช.ประจำปี 2564 ได้น้อมนำแนวพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สู่ปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ปัจจุบันได้ปลูกพืชผักปลอดภัยอย่างต่อเนื่องทั้งในโรงเรือน และแปลง โคก หนอง นา มากกว่า 10 ชนิดได้แก่ แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ พริก ตะไคร้ ขมิ้น กะเพรา โหระพา มะกรูด ผักชี มะนาว ผักพื้นบ้านต่างๆ เหลือรับประทานในครัวเรือนและแจกจ่ายในชุมชนแล้ว ประกอบกับตนเองได้สนับสนุนให้ครัวเรือนในชุมชนได้ดำเนินการปลูกผักสวนครัวเป็นอาชีพเสริม โดยสามารถเข้ามาเรียนรู้ในแปลงโคก หนอง นา ถึงหลักกสิกรรมธรรมชาติ หลักทฤษฎีใหม่ในการผลิตอาหารปลอดภัย รวมทั้งได้มีการรวบรวมผลผลิตของสมาชิกในชุมชนนำออกมาจำหน่ายตลาดนัดประชารัฐคนไทยยิ้มได้ ศาลากลางจังหวัดสุราษฎร์ธานีทุกวันศุกร์ และส่งจำหน่ายประจำให้กับร้านอาหาร ขนมจีน ณ คนดี มีรายได้เดือนละกว่า 70,000 บาท
นางสาวยุพา เทียมกุล เจ้าของร้านขนมจีน ณ คนดี อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี เผยว่าตนเองเป็นประธานคณะกรรมการเครือข่าย OTOP จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้เปิดร้านขนมจีน ณ คนดี ตามภูมิปัญญาดั้งเดิมและประสบการณ์ที่ได้รับมา เสน่ห์ที่นี่คือน้ำยาที่มีหลากหลายชนิด เช่น แกงไตปลา น้ำยาปู น้ำยาปลา น้ำยาผสม ที่สำคัญที่สุดคือที่นี่มีผักแนมมากกว่า 10 ชนิด เป็นผักพื้นบ้านที่ปลูกเองในแปลงโคก หนอง นา ของครอบครัวตนเอง และจากแปลงโคก หนอง นา ของนางปรารถนา จันทรณะ ตลอดจนสมาชิกในเครือข่ายซึ่งมีความปลอดภัยมีความน่าเชื่อถือ ในแต่ละวันที่ร้านมีลูกค้าประมาณ 500 คนและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ มีความต้องการผักพื้นบ้านที่มีความปลอดปลอดภัยอีกจำนวนมาก กิจกรรมในวันนี้ถือเป็นโอกาสที่ดีมากในการสร้างช่องทางเอื้อประโยชน์ซึ่งกันและกันที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพที่ดีของผู้บริโภคจากอาหารปลอดภัย
นายพิชัย มณีลาภ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชนยังได้กล่าวเสริมว่า การจัดงานครั้งนี้ เป็นการบูรณาการการทำงานร่วมกันภายใต้การขับเคลื่อนคณะกรรมการประสานและขับเคลื่อนนโยบายสานพลังประชารัฐประจำจังหวัด สุราษฎร์ธานี (คสป.) และบริษัทประชารัฐรักสามัคคีสุราษฎร์ธานี วิสาหกิจเพื่อสังคม (จำกัด) ในการประสานผู้ประกอบการด้านร้านอาหาร โรงแรม โรงเรียน โรงพยาบาล จำนวน 8 แห่ง ได้แก่ โรงแรมแก้วสมุยรีสอร์ท โรงแรมนิภา การ์เด้น, โรงแรมไดมอนด์ พลาซ่า, โรงแรมร้อยเกาะ,ร้านอาหารขนมจีน ณ คนดี, ร้านอาหาร วีวี, โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี, โรงพยาบาลกาญจนดิษฐ์ และผู้ประกอบการอาหารปลอดภัยที่มีความพร้อมจำนวน 14 รายเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ คาดหวังว่าจะเกิดการเรียนรู้ และจับคู่ทางธุรกิจ อันเป็นการสร้างโอกาสทางอาชีพและรายได้ให้กับผู้ประกอบการอาหารปลอดภัยในชุมชนและที่สำคัญที่สุดคือการมีสุขภาพที่ดีจากการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
#กรมการพัฒนาชุมชน
#สุราษฎร์ทีม
#อาหารปลอดภัย
#60ปีกรมการพัฒนาชุมชน
#สร้างสรรค์ชุมชนสร้างคนสร้างชาติ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น